【视频】十余种鲜料熬出地道风味！澳门美狮美高梅淳名厨谭炎灿教你做顺德拆鱼羹

创始人

2026-07-24 16:40:40

0次

澳门美狮美高梅淳餐厅的谭炎灿师傅分享传统粤菜顺德拆鱼羹完整做法。十余种食材搭配鱼汤推芡，鱼汤打底推羹，胡椒粉是拆鱼羹的灵魂，搭配榄仁、柠檬丝鲜香解腻。

在家不妨试试这道顺德拆鱼羹，料多丰富、顺滑鲜香，胡椒粉去腥提鲜，榄仁与柠檬丝增添独特风味。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛8月将在河源举办，期待你的参与。

视频统筹 | 何奔

剪辑 | 陈逸麟彭泽祥

文字 | 聂粤吴奕镇

半小时就能配齐一台机器人，深圳... 编者按：健康完备的经济生态，是推动高质量发展的重要保障。即日起，南方日报、南方+推出“解码广东经济生...

护航开学季，河源海事多措并举保... 金秋九月，新学期如期开启。为有效应对开学季学生水路返程高峰，切实防范化解水上交通安全风险，保障辖区学...

2026广马来了！9月2日10... 广州马拉松赛组委会今日（9月1日）发布消息，2026广州马拉松赛将于9月2日10点开启报名。记者了解...

救援，救援！再难也要继续在吉隆口岸核心受灾区搜救队伍度过了风雨交加的一晚队员们为应对可能突然而至的泥石流只能穿衣而眠天亮之后...

新华视点｜深耕特色产业激活乡... 近年来，各地立足资源禀赋，因地制宜发展特色种养、农光互补等乡村产业。通过建好基地、延伸链条、带动就近...

潮涌湾区，文通四海第六届粤港... 羊城晚报全媒体记者梁善茵、熊安娜、李娇娇、阎回、谢婉莹报道：由广东省作家协会主办的第六届粤港澳大湾区...

净环境、畅通行、排隐患！广州城... 9月1日，广州中小学、幼儿园迎来秋季新学期。开学前夕，广州市城市管理和综合执法局统筹各区城管部门，聚...

高端访谈｜愿同中国持续巩固永久... 新华社比什凯克9月1日电高端访谈｜愿同中国持续巩固永久全面战略伙伴关系——访哈萨克斯坦总统托卡耶夫...

西藏吉隆：巡逻在撤离村庄的党员... 8月26日上午，因尼泊尔一侧发生泥石流灾害，造成我方一侧通往吉隆口岸的道路、通信、电力中断。西藏吉隆...

一颗“粤芯”，如何撬动大湾区集... 8月28日，粤芯半导体技术股份有限公司（下称“粤芯半导体”）取得中国证监会IPO注册批文，成为创业板...