【视频】油盐水焗锁鲜本味！深圳潮江春名厨刘文标教你做油盐水焗东星斑

创始人

2026-07-24 05:51:51

0次

本期深圳潮江春深航店总厨刘文标分享油盐水焗东星斑完整做法。选用菲律宾东星斑，关键的一步即是宰杀，需要注意开肚取内脏千万别把胆打破。改刀后盐腌3分钟洗净，锅中爆香蒜头、鲜花椒、葱段，淋入鸡汤，大火加盖焗6分钟，中途淋汤使鱼肉入味均匀。

在家不妨试试这道油盐水焗东星斑，鱼肉嫩滑鲜甜，最大限度保留海鱼原生鲜味。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛8月在河源举行，期待你的参与。

视频统筹 | 何奔

拍摄 | 林添杰刘依燃（实习）

剪辑 | 秦梓茁彭泽祥

文字 | 聂粤吴奕镇

广府客家风味同台碰撞！河源中山... 文、图/羊城晚报全媒体记者张德钢实习生何玲丽7月23日下午，“寻味四城・名厨过招”——河源名厨...

台风“红霞”或将正面袭击广东！... 文、视频/羊城晚报全媒体记者郭思琦通讯员粤应宣7月23日，广东省三防办、气象局发布台风防御提醒...

四川稻城亚丁景区一游客疑因高反... 7月22日，四川稻城亚丁景区一名老年男性游客游玩时疑因高反抢救无效去世。7月23日，景区工作人员表示...

工业大区打造“短剧好莱坞”？广... 7月17日，广州市黄埔区影视短剧协会正式揭牌成立。行业专家、50余家发起单位代表共120余人齐聚黄埔...

透视上半年财政改革发展成效新华社北京7月22日电题：收支运行平稳政策更加积极——透视上半年财政改革发展成效新华社记者申铖财...

大战略牵引新开局丨一城蓄势“飞... 央广网天津7月23日消息 2026年7月10日12时15分，在海南商业航天发射场，津产长征十号乙运载...

【视频】油盐水焗锁鲜本味！深圳... 本期深圳潮江春深航店总厨刘文标分享油盐水焗东星斑完整做法。选用菲律宾东星斑，关键的一步即是宰杀，需要...

大暑至，抱个冬瓜，煲个靓盅！广... 大暑三秋近林钟九夏移7月23日我们迎来夏季最后一个节气大暑此时正是一年中最炽烈的光景翻滚的热浪里姜荷...

女子发现蚂蚁爬进自己电脑显示屏... 据媒体报道，云南临沧一名女子近期发现，自己使用了6年的电脑显示屏内竟有蚂蚁“筑巢”，她直呼“开眼了”...

粮食安全稳如磐石（年中经济观察... 民以食为天。国家统计局最新数据显示：今年上半年，农业（种植业）增加值同比增长3.6%，夏粮总产量达到...