大暑至，抱个冬瓜，煲个靓盅！广东人消暑良方速码 丨节绘岭南·叹广货
创始人
2026-07-24 05:49:20
0次
大暑三秋近
林钟九夏移
7月23日
我们迎来夏季最后一个节气
大暑
此时正是一年中最炽烈的光景
翻滚的热浪里
姜荷花正迎着骄阳盛放
微风拂过
荷香与暑气缠绕
扑面而来的，是夏天最坦荡的热情
风里也捎来了丰收的讯息
瓜果菜蔬长势喜人
藤蔓间挂满沉甸甸的喜悦
而在一众时鲜里，消暑又百搭的冬瓜
以一己之力“硬控”广东人的夏日餐桌
广东的“冬瓜家族”成员丰富
佛山三水黑皮冬瓜
皮薄肉厚，久煮不酸，瓜香浓郁
江门开平潭碧冬瓜
肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆
……
冬瓜享有“夏季第一瓜” 的美誉
消暑之功已流传千年
今夏火热出圈的 “抱冬瓜睡觉”解暑妙招
早在宋代《清异录》中便有记载
比起“抱冬瓜”纳凉
广东人更擅长“煲冬瓜”解暑
将一只瓜吃出百般花样
冬瓜汤、冬瓜盅、冬瓜茶、冬瓜糖水……
其中，冬瓜盅堪称夏季限定粤菜“扛把子”
既可作为家常消暑菜
精雕细琢亦能登大雅之席
八宝冬瓜盅是其中的“鸿篇”
猪肉、鸭肉、蟹肉、虾仁等八味共冶一炉
经文火慢煲，终成温润佳肴
汤中漫溢冬瓜清芬
瓜肉里浸润荤鲜
彼此映衬，层次分明
三伏天里舀上一碗，暑气顿消
大暑至盛，万物荣华
瓜果压枝，荷风送香
三伏食瓜，清润入盅
愿夏燥皆化，岁岁清嘉
文案创意丨梁泽铭
视频制作丨刘苗
统筹丨吴瑕
监制丨郑华如
相关内容
热门资讯
半小时就能配齐一台机器人，深圳...
编者按：健康完备的经济生态，是推动高质量发展的重要保障。即日起，南方日报、南方+推出“解码广东经济生...
护航开学季，河源海事多措并举保...
金秋九月，新学期如期开启。为有效应对开学季学生水路返程高峰，切实防范化解水上交通安全风险，保障辖区学...
2026广马来了！9月2日10...
广州马拉松赛组委会今日（9月1日）发布消息，2026广州马拉松赛将于9月2日10点开启报名。记者了解...
救援，救援！再难也要继续
在吉隆口岸核心受灾区搜救队伍度过了风雨交加的一晚队员们为应对可能突然而至的泥石流只能穿衣而眠天亮之后...
新华视点｜深耕特色产业 激活乡...
近年来，各地立足资源禀赋，因地制宜发展特色种养、农光互补等乡村产业。通过建好基地、延伸链条、带动就近...
潮涌湾区，文通四海 第六届粤港...
羊城晚报全媒体记者梁善茵、熊安娜、李娇娇、阎回、谢婉莹报道：由广东省作家协会主办的第六届粤港澳大湾区...
净环境、畅通行、排隐患！广州城...
9月1日，广州中小学、幼儿园迎来秋季新学期。开学前夕，广州市城市管理和综合执法局统筹各区城管部门，聚...
高端访谈｜愿同中国持续巩固永久...
新华社比什凯克9月1日电 高端访谈｜愿同中国持续巩固永久全面战略伙伴关系——访哈萨克斯坦总统托卡耶夫...
西藏吉隆：巡逻在撤离村庄的党员...
8月26日上午，因尼泊尔一侧发生泥石流灾害，造成我方一侧通往吉隆口岸的道路、通信、电力中断。西藏吉隆...
一颗“粤芯”，如何撬动大湾区集...
8月28日，粤芯半导体技术股份有限公司（下称“粤芯半导体”）取得中国证监会IPO注册批文，成为创业板...