何以中国②丨工夫茶香飘千万里，韵味悠长
“一杯工夫茶，香飘千万里”，生动地展现了中国茶文化的魅力与影响力。工夫茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，蕴含着深厚的文化底蕴。从潮汕到福建，从闽南到台湾，工夫茶在各地传承发展，成为人们生活中不可或缺的一部分。它不仅是一种饮品，更是一种社交方式，亲朋好友相聚，一杯工夫茶，拉近彼此距离，传递着温暖与情谊。工夫茶的香飘万里，见证了中国文化的传播与交融，让世界领略到中国茶文化的博大精深，成为中国文化走向世界的一张亮丽名片。
仲春时节
武夷山市星村镇
燕子窠绿色生态茶园薄雾轻笼
盛放的樱花树与漫山茶树
交织成美妙的春日画卷
武夷山星村镇燕子窠生态茶园樱花盛开 肖文凤 摄
南平是全国著名茶区
六大茶类中
有三大类发源于南平
被誉为
“红茶祖地”
“乌龙茶故乡”
“白茶发源地”
2022年11月29日
武夷岩茶（大红袍）制作技艺被成功列入
联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
2025年1月
武夷岩茶文化系统
入选
中国全球重要农业文化遗产
预备名单
武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人展示摇青技艺 王震潭 摄
2021年3月，习近平总书记来闽考察，走进武夷山星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解茶产业发展情况。他强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。
这篇茶文化、茶产业、茶科技
“三茶”统筹大文章
南平如何落笔？
茶文化影响力up！
2006年
生长在高岩峭壁上的
六株母树大红袍
成为武夷山“世界文化与自然遗产”的
重要组成部分
放眼历史
茶承载着千年文化的积淀
既是中华优秀传统文化的象征
又是对外交往的重要桥梁
母树大红袍 陈文杰 摄
近年来
南平市坚持文化赋能
推动茶文化创造性转化、创新性发展
而今
在吃、住、行、游、购、娱中
处处皆蕴藏着茶文化
2022年起
以茶为主题的文化体验基地
茶言精舍的网络直播间开设
茶言精舍内，网红在拍摄视频。福建日报记者 游庆辉 摄
其中
有一场直播便卖出上千份茶叶
2024年5月1日
武夷山国家公园1号风景道正式运营
这条“流动的风景线”
将燕子窠、青龙大瀑布、朱子林等
自然和人文景观串联成线
在这条风景道上
可以入茶园茶庄，走茶路
感受“茶园、茶径、茶村”的慢生活
国家公园1号风景道寻茶路线 图源：大武夷文旅
近年来
武夷山相继打造中华茶博园
福莲茶庄园等文旅项目
如今的武夷山
茶旅馆、茶庄园、茶主题公园等遍地开花
茶文旅融合已成为武夷山
“双世遗”和国家公园生态旅游的一大亮点
茶科技支撑力up！
走进八马茶业武夷山智能化生态产业园
只见园区生产线上
制作、快速、自动进行着茶叶包装
这是八马第七代智能化生产线
也是全球首条智能化、数字化、信息化
武夷茶精加工生产线
八马茶业生产车间 图源：央视网
随着南平市的茶科技发展不断攀上新高峰
茶叶生产机械化、自动化、智能化水平
纷纷提高
依托茶树种质资源圃的建立
茶树新品种选育速度也随之提升
南平市
作为科特派制度的发源地
20多年来
科技服务团队
从实验室走向田间地头
把论文写在大地上
以现代科技赋能传统茶产业转型升级
科技特派员刘国英（中）、徐茂兴（右）在生态茶园为茶农讲解茶园套种油菜技术 邱汝泉 摄
在绿色防控综合技术
茶园土壤环境优化技术
以虫治虫生物防治技术的推广带动下
已累计建起超万亩生态茶园示范点
生态茶园建设正有序推进
茶产业竞争力up！
走进八马文化馆
映入眼帘的是密密麻麻的四方格子
展示着各式各样的茶叶品种
近年来南平市
以市场需求为导向
推动茶食品、茶包装、茶器皿、茶机械
茶空间和茶衍生产品全链发展
开发茶食品、茶洗护用品等精深加工产品
引进英仕利团队、浙江大学茶学院
武夷学院茶与食品学院与三茶集团合作
完成茶含片、茶化妆品
茶洗护用品等产品开发
推出武夷茶宴等特色茶餐美食和预制菜
形成特色茶产业集群
武夷茶宴 图源：武夷山新闻
举办中国（武夷）“三茶”统筹发展高峰会
“万斤好茶等您来”（武夷山）现场交易会
海峡两岸茶业博览会
中国武夷红茶国际交流活动等盛会
持续举办喊山、开茶、斗茶等
形式多样、特色鲜明的活动
不断做强做优茶产业品牌
4月13日，武夷山市星村镇朝阳村茶农举行喊山采茶仪式。邱汝泉/摄
根据《南平市高质量推进“三茶”统筹
发展三年行动计划（2024-2026年）》
到2026年
南平全市茶园面积、产量
将分别稳定在70万亩、10万吨左右
茶全产业链产值突破650亿元
带动涉茶关联产业产值突破400亿元
万里茶道，茶韵悠远
这篇茶文化、茶产业、茶科技
“三茶”统筹大文章
南平将继续抒写
让茶香飘散得更广、更远