一座面包窑的蝴蝶效应 | 大美岭南·行看百千万
创始人
2026-08-31 14:01:50
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在肇庆端州石牌社区,一家名为“山上熊二”的窑烤面包店,每日飘出柴火与麦香,吸引着无数寻味而来的年轻人。谁曾想到,这家如今“一位难求”的网红小店,竟成为唤醒整个社区文旅活力的那只蝴蝶。

石牌社区紧邻七星岩景区,过去虽坐拥山水,却因业态低效、环境杂乱,一度沉寂。改变始于“百千万工程”的到来。社区将一片原为修车厂、小餐馆的老旧厂区,通过“旧厂活化+文旅赋能”,打造为“乐聚端州创意园”。低密度园林设计保留工业质感,绿植与灯光点缀其间,很快吸引了METOM咖啡等首批年轻品牌入驻。人流开始聚集,寂静的土地泛起生机。

而真正让社区“出圈”的,却是那间由夫妻二人经营的面包窑。老板黄文明将乡村风味与咖啡文化结合,主打手工窑烤面包。随着社区道路拓宽、环境美化,越来越多游客走进石牌,这家原本不起眼的小店迅速走红。“周末根本忙不过来。”黄文明笑着说。柴火香气从店中飘出,也飘进了更多创业者的心里——原来,乡村也可以如此时尚,如此有趣。

一家小店的成功,触发了连锁反应。社区顺势引导,陆续引入轻食、民宿、文创等多元业态,并大力提升人居环境:铺设彩虹沥青路,改造“荷香水韵”景观池,统一农房外立面色调,打造“四小园”……石牌从“脏乱差”的城中村,渐渐变为步步是景、随处可拍的美丽乡村。

环境美了,业态活了,村民笑了。曾经抵触整治的居民,见到租金上涨、客源不断,态度悄然转变。“筑好巢,自有凤来。” 石牌社区党总支书记莫如新感慨道。社区集体年收入从2022年的1700万元跃升至2000万元以上,物业租金最高提升十多倍,村民在家门口就能实现就业增收。

如今,以“乐聚端州创意园”为核心,石牌串联起民宿街区与田园景观,形成环星湖美丽乡村示范带。一间面包窑,不仅点燃了社区的烟火气,更映照出一条“美学引领、文旅融合”的振兴之路。从城中村到打卡地,石牌的蝶变证明:最小的诗意经营,也能唤起一片土地的春天。

总策划|任天阳

总统筹|胡泉 林洁

执行统筹|魏琴

视频统筹|林桂炎

拍摄|周巍 张瑞柠

文字|黄铁安杨再睿 魏琴

剪辑|方可茵

包装|余梓涛

题字|蒋述卓

出品|羊城晚报大美岭南融媒体工作室

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