央视网消息：活力中国调研行，聚焦消费活力，走进湖南长沙。近年来，一系列“网红”城市接连出圈，但也出现了模式雷同、昙花一现等共性问题。如何将“流量”转变成持续的消费动力？作为全国消费新业态新模式新场景试点城市的长沙，从读懂消费者新需求入手，创造新消费链。

夜幕降临，夏日的长沙迎来了一天中最热闹的时候。在人流量最密集的五一商圈，招牌林立、霓虹闪烁，小炒肉、口味虾、酱板鸭……地道的长沙味道，把天南海北的食客聚到了一起。步行街上，人头攒动、摩肩接踵。

有人忙着买，有人忙着拍。长沙的街头，越夜越火热。

但就是这个热闹的顶流商圈里，不少商场两年前还在为销量而发愁。

记者在调研中了解到，近年来，五一商圈之前“一铺难求”的部分商业体甚至出现了空置的现象。客流明明就在门口，为什么抓不住？作为五一商圈首家综合性购物中心，地处核心区的悦方购物中心就曾面对“顾客不进店”的困惑。3年前，这家以传统零售为主的商场，进入了开业十几年来的低谷。

怎样让路过的人停下来消费？各企业一番调研后发现，问题的症结在于传统商业业态已不能完全跟上消费者的新需求。

记者在调研中看到，如今的五一商圈，年轻群体占七成左右，他们来长沙，不是缺一件衣服少一双鞋，而是奔着一份体验、一种氛围而来。传统的“卖商品”模式，早已留不住他们的目光。找准方向后，悦方商场2024年焕新升级，项目团队将一整层楼升级打造为国风和动漫主题街区。小剧场从无到有，从沉浸式话剧、情景喜剧到综艺秀，两年时间开了五家。

小剧场带来的消费力，不止75块钱一张的门票。袁佳立给记者算了一笔账，观众奔着小剧场来，前后的时间都可以变成消费的区间。

效果立竿见影，一年时间，走进悦方商场的客流量翻了一倍。2025年，仅新业态直接带来的销售额增长就超过了5000万元。

从买商品到买快乐 “情绪消费”成商机

从培育多元消费业态，到将“情绪消费”列为重点培育的潜力领域，长沙的探索持续向深。但这也是全国多地尝试的方式，热潮之下，如何避免千篇一律？

这里是长沙新近开业的零食王国，虽然刚过开门时间，但队伍已经排出了1公里以上。

走进店里，记者渐渐明白了排队的原因。在这家被吉尼斯世界纪录认证为“全球最大的零食店”里，1.3万多平方米的空间，密密麻麻的货架上填满了来自全球70多个国家和地区的3.5万种零食。这里有售卖，更重体验，3500种泡面组成了一整面墙，各地的棒棒糖排成方阵。

操盘这家店的，是长沙本土一家已经经营了近十年的量贩零食头部企业。过去拼的是货多价低，如今，他们靠情绪的新供给闯出一条新路。开业第一个月，就有100多万人次涌进店里，一半以上是外地甚至境外的游客。

记者在出口观察了15分钟，几乎人手大包小包，店外的快递堆成了“小山”。商家测算，进店顾客的购买转化率比传统零售模式高了3成。

记者在调研中发现，情绪消费正在湖南加速升温。就在半个多月前，湖南最新出台培育服务消费新增长点实施方案，发展情绪式体验服务、引领沉浸式消费被列为三大潜力领域之一。政策加持之下，一批本土品牌快速成长。但“情绪消费”遍地开花的同时，同质化的瓶颈也随之而来，湖南的品牌如何破局？带着这个疑问，记者走进了长沙一家头部奶茶品牌的门店。

记者遇到的这位小顾客今年13岁，来自陕西。他所说的奶茶纸杯纹路的原型，来自马王堆辛追墓出土的T形帛画上的云气纹。2024年，湖南博物院开放马王堆文物数字资源双授权，这家本地品牌作为首批签约企业，对文物纹样进行了二次创作。

一杯奶茶不再只是解渴的饮品，更是一件文化产品。有顾客为了捧着它自拍，不惜排队3小时，有人把打卡奶茶店，当作了抵达长沙后的第一站。

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