2026年8月12日，方舟餐博汇在广州荔湾区白鹅潭CBD健康方舟（广州国际医药港）开业。项目规划产业空间10万平方米，设置八大功能板块，全年计划落地200余场产业活动，打造“365天永不落幕的餐博会”。来自全国餐饮行业协会、源头厂家、品牌企业的500余名代表出席。

本次开业盛典以“源头聚势，共创味来”为主题，由健康方舟联合广东省餐饮服务行业协会、CRE广州餐博会、极客厨房、餐创饮擎共同举办。出席活动的有广东省广州国际医药港有限公司董事长陈泽鑫、副董事长兼总裁卢汉坤、中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城、健康方舟管理中心总经理卢冠树，以及健康方舟、行业协会、企业负责人和入驻商户代表。

搭建产业新平台 共谋餐饮高质量发展

健康方舟管理中心总经理卢冠树介绍，健康方舟致力于建设大健康领域综合性产业总平台。方舟餐博汇依托项目90万平方米超大型综合体载体，以“大健康+美食”双引擎驱动，建设集食材集采、酒水饮料、餐厨设备、餐饮总部、会展直播于一体的大湾区一站式全产业链平台，构建赋能餐饮行业提质升级的产业生态。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城在发言中表示，方舟餐博汇从构想落地成为现实，是健康方舟携手行业协会、专业会展运营方协同发力的成果，实现产业资源、专业运营、平台赋能三方深度融合。这一创新一体化模式将推动大湾区餐饮产业向规模化、品牌化、数字化方向迈进。

众宾齐剪彩 实体产业平台正式落地

陈泽鑫、卢汉坤、谭海城、王杰忠、李勇、何海晖、谭国辉、韩永明、卢冠树、陈琼新、丁远飞、刘玉涛、朱思旭、彭平、贾定艳、揭涵等十六位嘉宾共同剪彩。随着礼炮鸣响，方舟餐博汇正式开业，大湾区餐饮产业总部基地由蓝图转入实体运营。

一期开业与二期招商同步推进，产业集聚效应初显

方舟餐博汇是健康方舟从“大健康”向“大健康+美食”战略拓展的核心载体。项目自今年5月亮相CRE广州餐博会以来，已有一批优质源头供应链企业率先入驻；目前一期正式开业，二期招商同步推进，产业集聚效应逐步显现。

活动现场，方舟餐博汇招商负责人陈禹介绍了项目整体布局与招商政策；餐创饮擎联合创始人、CRE广州餐博会项目总监宋文芳发布2026方舟餐博会秋季餐饮食材订货节相关预告；入驻企业代表、广州市盛洋食品有限公司创始人韩永明分享了入驻平台的发展实践与体会。仪式结束后，与会嘉宾走访一期展厅与品牌展位，面对面交流并对接产业合作机遇。

打造永不落幕餐博会 激活湾区万亿餐饮市场

方舟餐博汇位于健康方舟5层，规划产业空间10万平方米。平台依托大湾区一小时货运圈物流优势，整合展示交易、会议宴会、直播研发、品牌办公等功能，设置餐饮产业总部区、全球食材集采区、滋补健康食材区、预制菜冻品区、餐厨设备用品区、干货调味品区、酒水饮料专区、餐创饮擎专区八大功能板块，可容纳超千个展示展厅，形成全业态、全链条的餐饮产业中枢。

按照规划，平台全年将落地200余场产业主题活动，对接餐饮百强企业、星级酒店、连锁餐饮机构决策圈层，打造“365天永不落幕的餐博会”。下一步，方舟餐博汇将打通源头生产厂家与终端采购方对接通道，释放粤港澳大湾区万亿级餐饮市场潜力，服务大湾区餐饮产业高质量发展。

文 | 记者 江皓轩 通讯员 麦绮欣

图 | 通讯员提供