7月2日至4日，2026深圳国际渔业博览会举行，河源展团携百余种生态渔珍、特色农产品惊艳亮相深圳会展中心（福田）。本次展会，河源展区创新打造“观赏＋品鉴＋体验＋洽谈”一体化互动场景，推出多款特色美食现场制作、免费品鉴活动，让参展客商、湾区市民近距离感受河源渔珍的独特风味与客家匠心文化。展会期间，河源展区日均客流量居各展区前列，现场咨询、洽谈、品鉴者络绎不绝。

展会期间，河源凭借品质卓越的生态水产、丰富多元的产品矩阵、沉浸式的现场品鉴活动，收获广泛赞誉，展区持续人气爆棚、热度居高不下，现场品鉴、咨询洽谈、采购订货氛围热烈，生动展现了河源生态渔业发展成效与深河协作丰硕成果。河源已连续四年组团亮相深圳大型展会，本次展会是河源生态渔业面向湾区集中展示的重要窗口。展会期间，深圳、河源两地各级领导莅临河源展区视察指导，现场察看河源渔业产业发展成果与活动开展情况，对河源坚守生态底线、深耕绿色渔业、深化深河产业共建、持续擦亮生态渔业品牌的发展思路给予高度肯定。河源市相关负责人在视察时强调，要充分利用深圳渔博会这一高端平台，全面展示河源渔业发展成果，深化与大湾区的产销对接，让“万绿河源”品牌更加深入人心。

值得一提的是，传承五百年客家技艺的龙川八宝鱼生成为展区“流量王牌”。据了解，2022年“客家菜烹饪技艺”列入广东省非物质文化遗产代表性项目，师傅现场展示百年鱼脍技艺，精选万绿湖生态吊养草鱼，精细去腥、精准改刀，切出薄如蝉翼、通透鲜亮的鱼片，搭配鱼生草、姜丝、油炸花生米、炒芝麻、炒米、蒜泥、高山茶油等“八宝”配料，入口清甜鲜香、层次丰富，将客家美食文化展现得淋漓尽致，吸引大批市民排队观赏、品鉴打卡。

太二酸菜鱼品鉴区同样人气爆棚，太二农业科技有限公司现场烹制酸菜鲈鱼，酸爽鲜香的滋味让品尝者赞不绝口。四季厨房农业发展有限公司带来的原味鱼丸，选用万绿湖、东江水域鲜活鲩鱼，传承传统工艺生产、结合全程冷链配送，鱼肉天然鲜味被最大程度锁住，肉质紧实弹牙，成为展会现场的“抢手货”。澳洲淡水龙虾试吃区前排起长队，连平县忠农生态农业专业合作社在万绿湖优良山水资源中养殖的红螯螯虾，壳薄肉厚、滋味鲜甜，让湾区食客大饱口福。此外，大自然养殖专业合作社带来的龟康宝牌龟苓膏，以中华草龟为主要原料，秉承传统熬制工艺，口感细腻、回味甘甜，兼具养生功效，吸引众多消费者品尝购买。一位来自深圳的消费者品尝后表示：“河源的水好、鱼好、产品更好，这次展会让我们在家门口就能品尝到正宗的万绿湖味道，非常惊喜！”

除食用水产火爆出圈外，河源观赏渔业凭借高颜值持续引流，成为展区的独特风景线。河源东谷渔业带来的灯科鱼、短鲷科鱼、孔雀鱼、青鳉鱼等精品热带观赏鱼，运用工厂化循环水恒温养殖技术，鱼种品相优良、色彩鲜亮、品类丰富。精致灵动的观赏鱼不仅吸引大量市民驻足观赏、拍照打卡，更收获众多水族商户、养殖爱好者的咨询洽谈，成功打开河源观赏渔业的湾区市场知名度，展现了河源渔业多元化、特色化、文创化发展的全新面貌。

文 | 记者 林园

图 | 受访方供图