绿树阴浓夏日长

楼台倒影入池塘

6月5日

我们迎来夏季的第三个节气

芒种

仲夏启，蝉鸣不息

青绿铺展岭南大地

小叶紫薇浸着日头，撑开一树繁花

或粉或紫，轻盈点缀盛夏

小叶紫薇盛开。图/余荫山房

天光渐长，雨水丰盈

千里沃野承风

正在为一场丰收默默蓄力

沉甸甸的稻穗是岭南祖辈的生存智慧与底气

“七山一水两分田”的格局

孕育了丝苗米独特的灵魂

纤丝苗条，晶莹剔透，油光亮丽

冲入口腔的瞬间洒满清香

每一口，都是温润干净的气息

青山环抱稻田。摄影/冯国志

这片土地上最简单的食材

却有着最丰富的美味空间

在一桌之上烘托万千风味

于一煲之中包罗山珍海味

丝苗米。图/视觉中国

无论是老派的腊肠、排骨

还是新派的田鸡、龙虾

均可与丝苗米在砂锅中相遇

高温逼出油脂，油脂穿过大米间隙

滴滴浸润，粒粒分明

两者在煲底交融成煲仔饭经典的锅巴

煲仔饭。图/江门日报

一把米、一口砂锅

时间与水、火，淬炼出米最本真的醇香

小火慢熬，待米粒开花、粥底凝脂

再添入鲜嫩的猪瘦肉、猪肝、猪粉肠——

这一碗，便是好彩头的状元及第粥

对读书人最质朴也最美好的祝福

氤氲在这粥香里

滑过唇齿，暖了无数苦读的清晨与深夜

状元及第粥。图/视觉中国

风禾尽起

高考将至

愿少年

不负耕耘 折桂今夏

来源 | 羊城晚报、羊城派、金羊网

文字 | 杨楚滢

视频 | 刘苗

统筹 | 吴瑕

监制 | 郑华如