从“豆子”到“杯子” 江门打造咖啡产业全链条体系
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2026-06-06 11:32:48
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↑ 5月25日,在江门开平市森澜咖啡庄园,负责人彭水旺查看种植的咖啡果实。

广东江门被誉为“中国第一侨乡”。近年来,在这片并不盛产咖啡豆的土地上,构建起一个年产值超30亿元的“咖啡王国”,“无中生有”地“长”出了一条从生豆贸易、智能烘焙到精密制造的完整产业链。

江门与咖啡的缘分正是源于遍布海外的华侨。改革开放后,地缘相近、人缘相亲的港澳咖啡企业将目光投向江门。依托侨乡遍及全球的网络,江门汇聚了巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚等主要产地的300多种精品咖啡生豆,年进口额超3000万元。江门是内地最早的咖啡烘焙基地之一,全市拥有21家获证烘焙企业,年产能超1万吨,出口量占全国的20%。

根据江门市商务局等部门发布的《侨都咖啡白皮书》,江门有超过350家咖啡设备及零配件企业,全国约四成的不锈钢咖啡器具、每五台出口咖啡机中的一台,均产自江门。

根据江门市促进“侨都咖啡”产业高质量发展行动方案,到2028年,江门咖啡产业实现全链条高质量发展,形成“种植有规模、制造有优势、贸易有渠道、消费有特色、文旅有融合”的产业发展格局,全力建成中国(江门)咖啡产业基地。

新华社记者 邓华 王瑞平摄影报道

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↑ 这是5月26日在江门漫野部落拍摄的现场制作的咖啡。

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↑ 这是5月25日在江门开平市森澜咖啡庄园拍摄的当地种植、烘焙的咖啡豆。

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↑ 5月25日,在江门开平市森澜咖啡庄园,游客拍照打卡。

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↑ 5月25日,在江门开平市森澜咖啡庄园,负责人彭水旺给咖啡树修剪枝叶。

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↑ 5月26日,在江门诚品咖啡观光工厂,负责人汤锦辉在布置收集来的古董咖啡壶。

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↑ 5月26日,在江门凯宇实业有限公司,工作人员在给咖啡壶产品质检。

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↑ 这是5月26日在江门西啡科技有限公司拍摄的咖啡机器人。

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↑ 5月26日在江门凯宇实业有限公司拍摄的咖啡器具套装。

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↑ 5月26日,在江门诚品咖啡烘焙厂,工作人员在车间操作设备烘焙咖啡豆。

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↑ 5月26日,在江门诚品咖啡观光工厂,工作人员在翻晒咖啡生豆。

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↑ 5月26日,在江门诚品咖啡烘焙厂,工作人员在车间操作设备生产包装挂耳咖啡。

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↑ 5月25日,在江门Add Coffee,工作人员在制作冰美式咖啡。

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↑ 5月25日,在江门开平市森澜咖啡庄园,工作人员在用当地种植的咖啡豆制作手冲咖啡。

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↑ 这是5月26日在江门西啡科技有限公司拍摄的咖啡机生产线。

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↑ 5月26日,游客在江门漫野部落休闲。

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↑ 5月26日,在江门诚品咖啡观光工厂,负责人汤锦辉在布置收集来的古董咖啡机。

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↑ 这是5月26日拍摄的江门漫野部落,它以都市微度假为定位,咖啡茶饮、户外休闲为特色(无人机照片)。

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