国际名咖现场冲煮，南北风物入咖碰撞别样风味，广州咖啡文化季开幕

羊城晚报讯 记者李焕坤、徐炜伦报道：花城咖香氤氲，邂逅世界风味。5月1日，2026广州咖啡文化季在天河体育中心南广场启幕。本次活动集结来自13个国家43座城市的230余个咖啡品牌及上下游产业链品牌，市民游客可一站式体验精品手冲、创意特调等。据了解，活动主会场展演持续至5月5日，全市11个区分会场系列活动将自5月至7月陆续开展、接续造势。

国际头部咖啡品牌亮相

活动现场，多家海外头部精品咖啡品牌携招牌产品亮相，咖啡冠军主理人现场展演专业冲煮技艺，为市民带来沉浸式精品咖啡体验。

比利时标杆精品咖啡品牌MOK Coffee参加本次活动，该品牌长期位列欧洲咖啡爱好者优选清单。据品牌负责人Sébastien Bottacin介绍，此次专为中国市场带来2026春节限定款咖啡豆。“比利时是著名的啤酒生产国，这款豆子将啤酒花用于咖啡发酵，风味独特，同时专门设计了中国风包装，希望能很好展示两国文化结合的一面。”Sébastien Bottacin说。

爱尔兰咖啡品牌Sumo Coffee Roasters由2019年世界咖啡测品大赛冠军Daniel Horbat创立，本次参展带来十款哥伦比亚高品质精品咖啡。“今天是咖啡文化季开幕第一天，一开门就看到很多人来了，很高兴能向中国的啡友们展示好的咖啡。”Daniel Horbat说。

此外，英国爱丁堡新锐精品咖啡品牌Cafēn，秉持“极简制作、科学烘焙”的理念，是英国本土极具口碑的新兴咖啡品牌；德国柏林品牌Five Elephant作为欧洲第三波咖啡浪潮代表性品牌，被誉为“柏林城市咖啡名片”；荷兰鹿特丹的Manhattan Coffee Roasters，则专注于还原咖啡豆原产地的纯粹风味，为消费者带来原汁原味的咖香体验。一众海外优质品牌齐聚广州，搭建起中外咖啡文化交流的桥梁。

遍尝刺梨、鸡仔饼等咖啡

本次咖啡文化季不仅汇聚全球精品咖啡，更集结全国30余座城市的特色咖啡品牌，融合本土风物、地域文化与咖啡创意，打造独具中国特色的咖啡风味盛宴。

其中，Blossom品牌带来由香港咖啡烈酒冠军打造的《繁花》系列特调，为广东首发产品；贵州携“贵州刺梨”“黔南以南”等地域特色咖啡亮相，将山地风物融入咖啡饮品；达文西咖啡推出“阿里山花蜜酿”特调，解锁全新风味体验。

2026粤港澳咖啡师职业技能大赛冠军教练、澳门诚品咖啡的咖啡师廖泽华，现场创作“姜至”特调饮品。该饮品融合姜撞奶、鸳鸯咖啡、红糖多重风味，辅以潮汕南姜梅粉点缀，贴合传统“冬食萝卜夏食姜”的养生理念。“大湾区很多风物都适合与咖啡进行结合，我希望将咖啡做出本地特色，打造老少皆宜的饮品。”廖泽华说。

佛山品牌FSKaFeiC嘉啡狮带来鸡仔饼创意咖啡等多款特调。咖啡师陈梓隽表示，将岭南传统文化、本土特色美食与咖啡制作融合，是品牌持续创新的核心方向，旨在以年轻化、创意化的咖啡产品，吸引更多大众了解咖啡文化。“来广州参加过很多届咖啡节，我们十分看好广州的咖啡市场，因为这里对各种元素的接纳度都很高，十分开放。”

12个重点项目签约

除了品味咖啡，本次活动中，市民还可通过“一部手机游天河”微信小程序，凭咖啡季等各类票根，线上申领核销码，在全区近300家合作商户畅享优惠。活动覆盖酒店、餐饮、零售、文体等多元业态，囊括天河城、正佳广场、广州ICC环贸天地等核心商业载体，以票根经济撬动文旅商深度融合。

此外，活动现场共有12个咖啡产业重点项目集中签约。其中，农业银行广州分行与广州文发集团达成咖啡文化季专项战略合作；数讯营销携手酷库智能机器人，布局智能咖啡消费新场景；给力咖啡联合技诺智能，共建咖啡风味科学实验室；咖襄烘焙学院联动多所技师院校，搭建专业咖啡技能人才培育基地。

图、视频拍摄｜记者 周巍