清明将至，正是明前春茶即将上市、集中采摘的好时节。春雨滋润，暖风拂面，江门开平市大沙镇万亩茶园绿意连绵，茶树嫩芽竞相萌发，迎来一年中最佳采摘期。今年的春茶收成情况如何？记者来到江门开平市大沙镇，实地了解今年的茶情。

走进大沙镇山间茶园，一垄垄茶树整齐排列、长势良好，满目青翠、生机盎然。放眼望去，三五成群的采茶村民、采茶阿姨分散在茶垄间，双手在茶枝上灵巧翻飞，指尖轻掐，鲜嫩的茶芽便落入茶篓。大家分工协作、忙碌不停，脸上都洋溢着丰收的欣喜，一派热闹祥和的采茶景象。

“今年的春茶比往年更加丰产。”开平市天露仙源茶园负责人梁小汕向记者介绍，与往年相比，今年气候条件十分有利。春节前后茶园降下几场及时雨，入春以来气温相对温暖、天气稳定，没有出现剧烈降温等不利情况，茶树生长态势良好，发芽整齐、芽头肥壮，无论是产量还是品质，都有较好表现。

据介绍，目前茶园内金萱品种已率先开采，主要以制作绿茶为主，鸿雁十二号、英红九号、云南大叶等品种也陆续进入采摘期，红茶随后也将会上市。今年鲜叶质地饱满、内含物质丰富，加工出来的茶叶色泽润亮、香气清雅、滋味甘醇，市场竞争力较强。

在家门口采茶，成为当地村民增收的重要途径。不少村民告诉记者，春茶采摘期间，每天都有稳定收入，既能就近务工，又能照顾家庭，生活更有保障。记者了解到，针对春茶采摘用工需求，当地通过组织技能培训、优化用工服务、合理提高薪酬等方式，积极引导村民参与采茶、茶园管理等工作，既缓解了用工压力，也带动本地村民就近就业。

在茶园生产车间，制茶工序有序运转。从鲜叶摊晾、杀青、揉捻到烘干、提香，各环节严格把控。梁小汕说，得益于适宜的气候，今年的春茶整体品质出众，产量稳定提升，为全年茶叶产业发展打下良好基础。

近年来，大沙镇立足生态资源优势，全力做好“茶文章”，着力打造粤港澳大湾区有机茶乡。目前全镇拥有多家茶叶种植合作社和注册茶企，茶叶种植面积超万亩，逐步形成以茶叶为主导的特色产业格局，全产业链产值稳步提升。当地依托高海拔、多云雾、生态优良的自然条件，不断推进标准化种植，多家茶企获评生态茶园，同时与科研院所开展合作，以科技支撑茶叶高质量发展。

以茶为媒、以旅兴乡，大沙镇大力推进茶旅融合发展，将生态茶园与乡村旅游、休闲体验、茶文化相结合，打造特色乡村旅游品牌，推动现代农业与文旅产业深度融合，促进一二三产业协同发展。

记者在茶园里见到了大沙镇党群服务中心主任许星文。许星文说，接下来，大沙镇将继续抢抓开平大沙茶成功入选广东省重点培育的十亿元级现代产业集群、开平整县推进农文旅融合发展试点以及环孔雀湖美丽经济发展区建设发展机遇，以“大沙优品”行政区品牌为牵引，持续做大做强茶、水、米、果、水库鱼等特色生态产业，建强茶叶省级现代农业产业园，大力推动农文旅深度融合发展，全力争创全国农业产业强镇（茶叶）和广东省文化和旅游特色镇。

文、图|记者 彭纪宁