近日，山姆会员商店售卖的茗茶风味曲奇礼盒被曝配料表存在漏标、错标致敏物质问题，引发消费者广泛关注，上海市场监管部门已对相关事项立案调查。羊城晚报“记者帮”迅速介入，实地走访生产企业，推动涉事方正视疏漏、全面整改。

此前，上海消费者潘先生先后在山姆会员商店上海宝山店、绍兴越城店购买10盒茗茶风味曲奇礼盒，食用过程中发现产品配料与包装标注明显不符。其中，坚果巧克力薄脆曲奇饼干含有南瓜子仁，但配料表未作标注；绍兴市越城区市场监管部门核查确认，该礼盒还存在错将扁桃仁写为杏仁的违规标注问题。南瓜子仁、扁桃仁均为常见致敏物质，对过敏体质人群、儿童存在较高食用风险。潘先生随即向多地监管部门投诉，上海市宝山区市场监管局已对商家涉嫌销售不符合食品安全国家标准食品的行为立案调查，涉事产品在山姆各门店紧急全面下架。

针对此次事件，“记者帮”走进生产企业——位于江门鹤山的龙堡食品（广东）有限公司，对企业进行了实地采访。企业相关负责人介绍，公司母公司为香港龙岛集团，品牌深耕烘焙行业逾五十载，起源香港、底蕴深厚，是港澳地区家喻户晓的老牌高端烘焙企业。企业主营巧克力、精品曲奇、西式蛋糕、休闲烘焙点心等多款品类，产品制作沿用港式经典工艺，用料甄选考究、口感风味独特。

该品牌扎根港澳市场多年，稳居当地一线烘焙主流梯队，市场知名度、品牌口碑与奇华、美心等头部名企不相上下，目前在香港开设二十余家线下直营门店，澳门核心商圈亦有品牌门店布局，常年客流稳定，深受港澳本地居民、游客及消费群体的青睐与追捧。

近年来，该企业抢抓国内消费升级机遇，大力拓展内地大湾区及全国市场，依托成熟的生产智造体系、严苛的品质管控标准和港式匠心烘焙工艺，旗下多款产品陆续进驻商超、会员店及精品渠道，凭借稳定优良的口感品质与品牌积淀，快速获得内地广大消费者的认可与信赖，市场覆盖面与品牌影响力持续提升。

谈及本次标注风波，该负责人坦言这是企业疏漏。他着重强调，即便外包装已标注坚果、乳制品、鸡蛋、小麦等通用致敏提示，也绝不能以此为由，回避南瓜子仁漏标、扁桃仁错写为杏仁的实质性问题。企业正视责任、绝不推诿，第一时间已启动专项整改，对相关责任人员严肃追责，同步重新核验、修正配料表内容，规范标签印制标准，确保标注内容完全契合食品安全国家标准。

“记者帮”现场实地巡查企业标准化生产车间看到，进入生产区域需经过专用洁净通道，现场全员严格执行上岗卫生规范，工作人员统一穿戴专用洁净工作服、防护帽、医用口罩，全程做好仪容卫生防护。车间内部功能分区清晰，原料暂存区、精加工区、烘烤制作区、成品分装区划分明确，地面墙面干净整洁，通风除尘、空气净化、防蚊防鼠等卫生配套设施一应俱全。全生产线实行闭环规范化作业，各工序定岗定责、流程衔接有序，现场物料摆放整齐规范，环境卫生干净透亮，整体严格按照食品安全生产卫生管理标准闭环管控，全程未见脏乱差、物料乱堆放、卫生管控不到位等乱象。

负责人表示，企业日常生产管控严守国标，多项内控标准高于行业规范，此次问题暴露出配料表核对、标签印制环节的细节标注漏洞。后续企业将升级标签全流程审核机制，强化配料清单核验、成品标签终审等关键关口管理，筑牢食品安全防线。

目前，该企业相关问题已完成全面整改，企业主动恳请全社会、广大消费者及监管部门持续监督，以严苛标准倒逼管理提升，用规范生产重塑市场信任。

文、图|记者 彭纪宁