随着雨水逐渐增多、气温上升，野生蘑菇开始进入生长旺盛期。日前广东疾控中心提醒，近期广东省发生多起群众采食野生毒蘑菇中毒事件，请广大公众切记不要采摘、不要购买、不要食用野生蘑菇。

“蘑界毒王”不容小觑

很多朋友喜欢去郊外踏青时顺便采点“野味”。因此春季也是野生毒蘑菇中毒最高发季节。

有一种蘑菇是蘑菇界的“毒王”，纯白无瑕的外表下，藏着足以杀死一个成年人的剧毒，它就是——白毒伞。

白毒伞又名致命鹅膏菌，具有严重的肝毒性，是广东毒蘑菇致死事件的“头号杀手”。1个50g的白毒伞，可毒死1名50kg成年人。

1、毒素稳定：鹅膏毒肽耐高温、耐酸碱，煎炒煮炖、晒干都无法破坏

2、无特效药：目前尚无特效解毒药物，只能靠血液净化、人工肝治疗

3、治疗费用高：重症患者需肝移植，花费十几万至几十万元

4、中毒高峰期3~4月，广东回南天后是大量生长期，中毒也一般集中在这个时期。

5、生长环境常生长在树阴下，与黧蒴树共生。

记忆口诀认准这只菇：

头上戴帽，腰间系裙，脚上穿靴

腰上有“裙子”，脚下有“靴子”，看到快跑！注意菌环膜质很薄，成熟后常脱落，不能以是否有菌托作为辨别可食用菌的标准。

误食后会出现什么中毒症状？

关键提醒：蘑菇中毒有假愈期，那24小时的“假好转”，其实是毒素在疯狂“啃食”你的肝脏，一旦再次出现黄疸、出血，往往已错过最佳救治时间。

唯一安全方法：

不采摘、不购买、不食用

近日广东省卫生健康委举办“岭南时令与健康”发布会上，广东省疾病预防控制中心传染病预防控制所副所长、副主任医师张萌表示，春季雨水多，野生蘑菇疯长，郊外踏青顺手采“野味”是十分危险的。

张萌提醒各位街坊，蘑菇的毒性与其外观，包括颜色、形状、大小，没有必然联系，无法通过肉眼识别。

为避免蘑菇中毒，唯一安全可靠的方法就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。一定不要有侥幸心理，一定不要采食野生的蘑菇。

万一出现食用了蘑菇后中毒的症状，比如出现呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现一些幻觉，要立即到医院进行救治，如果有剩余的蘑菇也带到医院，方便医生诊断。在家里，可以先采取一些紧急催吐的自救方法，然后尽快到医院去进行专业救治。

文｜记者 朱嘉乐 通讯员 省疾控

图｜视觉中国