文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 徐振天
近日,广州一家小店因价格太实惠,引发广泛关注。这家店门头上写着“五元水饺四元面馆”“让物价回归90年代”,菜单也令人惊讶——15个水饺5元、一碗青菜面4元、雪菜肉丝面5元,店里最贵的一款面也只卖8元。

门店面积不大,仅能坐下十余人,但食者众多。店内的菜单上,写着店主留给消费者的“心声”——“你工资那么低,我利润那么低,你天天来我这吃,我俩都能活得好好的”。此外,门店还明确,店内在售所有种类水饺,消费者可以买生的回家自己煮,10元钱40个。

这么低的售价到底能不能赚钱?店主表示,自己一没有技术,二没有经验,要是不想店子倒闭,就得找到自己的特点,最容易实现的特点就是降低利润。“我赚的是辛苦钱,只要性价比足够好,而且产品是刚需,品质做到合格,老百姓就会反哺你,只不过辛苦一点罢了。我也想赚钱,但要知道把东西卖得贵,还要有人买,比便宜难多了。”
而对于网友提出的担心水饺品质的问题,店主说:“我们开店不可能去网购水饺的,广东这个天气水饺坨了就废了,虽然价格便宜,但我也要选择在成本能接受的范围内品质最好的吧。”