3月16日，澎湃新闻记者获悉，永辉超市自有品牌“品质永辉”发布致山姆MM的一封公开信，提出“一不要，六要”。

信中重点呼吁山姆MM不要让供应商“二选一”，坚决反对不正当竞争行为，应当约束好团队的行事准则，专注好自身的品质建设。

信中还呼吁秉持“六要”推动行业发展，即“要做更好的品质、要做清洁的配方、要做美好的价格、要成就员工、要推动ESG、要持续创新”，坚持开发更丰富、更美好的品质产品，切实保障消费者权益。

此次永辉超市自有品牌点名的山姆Member's Mark（简称“山姆MM），是沃尔玛旗下山姆会员店的独家自有品牌。据此前山姆官方介绍，在开发前期，山姆利用全球采购资源，优选产地精选商品，独家开发一些创新型商品，或是品质对标知名品牌商品，在价格上必须极富竞争力，并且只有通过严苛检厂的供应商才有资格与山姆合作。在生产过程中，山姆有严格的品质控制和对细节的要求。商品正式上架后，山姆会不间断地进行抽查，确保有效的监督和控制商品质量。

永辉方面并未在公开信中提及此次喊话的背景和原因等。但从此次喊话中不难看出，永辉或面临部分供应商“二选一”局面。

2024年5月，在胖东来创始人于东来及其团队的帮扶下，永辉超市通过胖东来帮扶及学习胖东来自主调改两种模式对全国门店进行调改。永辉曾预计目标在2026年6月前完成全部门店的调改工作。同时，闭店工作也将基本结束。

永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚在去年10月的一次发布会演讲中提及，“十年前的永辉蓬勃发展，利润也不错，随后开始了疯狂拓展，引入狼性文化，一度觉得自己很强，是零售之王。而十年前到现在，山姆不断提升会员体验并上涨了会员费，胖东来则聚焦服务。未来，永辉将坚定向山姆、胖东来的长期主义看齐。”

永辉多次强调，“货”的品质升级是未来调改的重中之重。去年10月，永辉超市首席商品官（CMO）佘咸平在媒体交流中表示，永辉超市目标在三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品。品质永辉计划2025年推出超60支自有品牌商品，未来5年将打造500支自有品牌商品，“目前团队能力暂不足以支撑过多地方特色商品，将先从高流量基础商品入手锻炼团队；预计三年内或更短时间，全国永辉门店将出现更多自有品牌特色商品。”

据记者了解，佘咸平去年被任命为永辉超市的首席商品官，为永辉超市特设新岗位，负责采购、供应链方面事务，其曾在山姆中国、盒马以及大润发等企业任职过采购以及商品相关职务的管理层。

对于永辉自有品牌销售占比计划，佘咸平曾向澎湃新闻记者指出，例如像奥乐齐等硬折扣模式的，自有品牌占比需要达到八九成。而按照永辉的业态，中长期看自有品牌占比计划提升至30%至40%，会属于相对合理的水平，不过短期内不会将该占比的提升作为业绩指标。

佘咸平还指出，传统卖场靠卖货架或通路盈利，但真正健康的优质玩家如胖东来、山姆、开市客等，是靠卖商品挣钱，在商品买卖差价中获利。要敢于通过卖商品获得前台毛利，必须对商品有极高标准要求，要有自信，永辉正着力向此方向转换。

不过门店调改下，永辉超市年度亏损进一步扩大。据永辉超市（601933.SH）1月下旬发布2025年年度业绩预亏公告显示，公司预计2025年归母净利润为-21.4亿元，据计算亏损同比扩大超四成，去年第四季度归母净亏损预计为14.3亿元，亏损预计同比扩大0.3%。

对于本期业绩预亏的主要原因，公告指出，2025年，永辉超市进行了重大的经营战略调整。门店布局方面，去年永辉深度调改了315家门店，并关闭了381家与公司未来战略定位不相符的门店。商品策略方面，永辉超市首先改革了供应链，通过系统性举措破解传统供应链痛点。为此，公司短期面临缺货及毛利率下滑的压力，对公司营业收入造成了一定的影响，随着供应链改革的深入，上述影响已逐步消除。

当前，中国零售商超行业处于“集体转型期”。永辉超市仍处于调改转型带来的前期阵痛。此前永辉就在公告中介绍，称门店调改需经历歇业装修、新设备投入、旧资产报废、重开业支出、人员技能爬坡等大量必要过程。闭店过程中产生一定的租赁赔偿、人员赔偿、商品出清和资产报废等成本费用。

近年来，中国零售行业的挑战和困难全面显现，不少国内商超处于集中调整转型期，纷纷向山姆等会员制商超的品质零售学习。山姆会员店的会员费模式，其核心竞争力在于依托强大的供应链体系与严苛的选品标准，为付费会员提供相对独有的商品。中国第一家山姆于1996年8月落户深圳，目前，山姆已在中国30多个城市开设了60多家商店。

在2025年沃尔玛中国供应商峰会上，沃尔玛中国总裁及CEO朱晓静指出，近年来，沃尔玛中国保持了强劲的增长势头。自2021年起，公司净销售额实现了双位数增长，电商业务占比攀升至近50%。在业务快速增长的同时，山姆将持续提高标准，强化品质、强化差异化、强化稳定的规模供应。沃尔玛中国致力于与供应商伙伴建立以诚信为基础、平等互利为目标的零供关系，倡导与供应商伙伴通力合作，以“顾客第一，会员第一”为核心，共同践行品质为先、打造超预期的商品、推行天天平价策略以及强化供应链保障等举措，为顾客和会员带来高质比的商品。

对于永辉超市的公开信，截至发稿时，山姆方面还未有回应。