“无鸡不成宴”，这句流传在广东大地的老话，在梅州市五华县安流镇红山村有着别样的注解。新春前夕，年味渐浓，羊城晚报记者走进这座小山村，只见村民们忙着出栏、打包，一只只鲜嫩的鸡，不仅端上了千家万户的新春餐桌，更撑起了村民们的致富梦想，见证着这个昔日的贫困村，蝶变为“百千万工程”典型村的动人历程。

走进五华县红根然养殖专业合作社的养殖基地，理事长张春梅正穿梭在鸡舍间，熟练地撒喂饲料。“这里的基地有1万多只鸡，一到过年就是最忙的时候，订单排得满满当当，拿货的顾客络绎不绝。”她一边展示手中的饲料，一边向记者介绍，“我们的饲料都是玉米、豆皮、米糠配比而成，粗纤维含量高，鸡吃着天然健康，皮下几乎没有多余脂肪。”

谁能想到，20多年前的红山村，还是一个贫困村。“村里都是丘陵地带，土地不肥厚，种庄稼长势差，村民们守着荒山愁增收。”张春梅回忆，当年老书记号召大家因地制宜上山发展，村民们便试着走上养殖之路，慢慢形成了“红山模式”，即“一个山头、一座安居房、一栏牲畜、一个沼气池、一园果树、一口鱼塘”，让荒山变成了致富“金山银山”。

“这几年我们发展得越来越快，村民们的日子也越过越红火。”张春梅的话语，在村民邓丽梅口中得到了生动印证。作为村里的养殖户，邓丽梅谈起养殖带来的变化，难掩激动：“我养殖的鸡最多存栏有6000到8000只，一年出栏量大概2万只，靠着养殖，日子有奔头了。”

漫步红山村，一幅宜居宜业的乡村画卷映入眼帘：家家户户盖起了整洁的小楼房，宽阔平坦的水泥路通到家门口，设施齐全的文化广场上，不时有村民休闲散步，昔日破旧的小山村，早已旧貌换新颜。“自从2023年入选省‘百千万工程’典型村后，村里迎来了跨越式发展。”红山村党支部书记徐可良坦言，村里聚焦村民住房、交通、文化设施等民生领域，实施了一系列改造提升工程，让村民的幸福感、获得感持续提升。

产业兴则乡村兴，数据见证着红山村的发展成效。徐可良介绍，2025年，“红山模式”下，全年生猪出栏约2.5万头，鸡出栏达80多万只，村集体经营性收入达30多万元。2024年，五华县红根然养殖专业合作社成功入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定名单，“红山牌”三黄鸡从小山村飞到粤港澳大湾区。

新春启新程，奋进正当时。谈及新一年的发展，徐可良充满信心：“下一步，我们将依托‘红山模式’的影响力，进一步扩大养殖规模、拓宽销售渠道，走可持续发展之路。同时，谋划推进农副产品深加工，发展预制菜产业，延长产业链、提升附加值，让更多村民共享产业发展红利。”

文 | 记者 郭思琦

图、视频拍摄 | 记者 曾育文

视频剪辑 | 记者 林心怡

视频包装 | 记者 余梓涛