自制美白水、减肥水在网络上风靡，但其实没那么神。这些自制水往往成分不明，缺乏科学验证。美白方面，一些所谓的美白成分可能效果甚微，甚至可能因刺激皮肤导致过敏等问题。减肥上，单纯靠喝这些水难以达到显著效果，减肥主要靠合理饮食和适量运动。如果盲目相信并使用自制水，可能不仅达不到预期效果，还可能对身体造成伤害。消费者应保持理性，不要被网络上的虚假宣传所误导。

日常生活，我们常在社交平台上看到各种美白、减肥的小妙招或者经验分享，比如最近火爆全网的DIY自制水就是其中一种。很多网友宣称，饮用一周自制水就能美白，或者减肥。自制水真的这么神奇吗？

在一些平台输入关键词“DIY美白水”，记者发现做法是五花八门，这些视频和文章中的作者都声称，喝了DIY自制的美白水就能在短时间内迅速变白。有声称几天见效的，有承诺可以“白到发光的”、还有的直接标明“明星同款”。记者发现这些美白水的原料都是以各种蔬菜、水果为主，柠檬、黄瓜、杏仁粉等原料占了大多数，这些DIY美白水的制作方法多种多样，但它们的核心理念是通过食物的抗氧化成分来抑制黑色素生成，或改善皮肤色素沉着问题。那么，这些吃进去的食材真的能快速美白吗？

北京大学公共卫生学院副研究员 张娜：实际上现在并没有一个科学依据，或者是科学研究显示它能够直接美白。比如说美国皮肤医学会，它是对食物对于美白的功效进行一个评估，评估结果是食物并不能够直接美白皮肤，是有一个明确的定论的。

美国皮肤医学学会指出，没有足够的科学证据表明特定的食物可以直接改变皮肤的颜色。尽管某些食物富含抗氧化的成分，但它们的作用主要是对抗自由基，减少皮肤的氧化损伤，而不是改变皮肤的色素含量。

由此可见，食物并不能让一个人变白，多重因素决定了一个人的肤色问题。

自制减肥水五花八门 半月就能瘦10斤？

春节过后，减肥更是成了许多人的“当务之急”。所以网络上各种自制减肥水也是大行其道，甚至宣称“脂肪咔咔掉”“半月瘦10斤”，这些减肥水真的能减肥吗？

在各大互联网平台上，记者可以找到各种各样的DIY减肥水的制作方法，宣称能够刮肠去油、消脂瘦身等作用。这些减肥水的食材有常见的包括黄瓜、青柠、生菜等食物；还有一部分主打药食同源，荷花、陈皮等等，还有的搞起了中西合璧，黑咖啡加各种茶齐上阵。

除了食材多样，自制减肥水的制作方法五花八门，有的是食物切片后泡水；有的是直接在茶饮里加入羽衣甘蓝粉、可可粉等各种粉。还有"果蔬汁"派，把食材和水混合一起打汁；最后一类是药食同源的食材煮水。关于减肥效果，“脂肪咔咔掉”、“半月瘦10斤”等标题比比皆是。

记者发现，很多DIY减肥水里都推荐加一些羽衣甘蓝粉、可可粉等各种粉，而这些粉有减肥作用吗？

北京大学公共卫生学院副研究员 张娜：有一些粉的话它可能强调我膳食纤维含量比较高，还有一些粉的成分，比如可可粉，它可能对于我们机体的一些加速新陈代谢这些方面是有一定的益处的，但是它并不能够直接和减肥画上等号。

无科学证明喝减肥水可直接促进脂肪燃烧

此外，记者发现这些“自制减肥水”通常都只强调了喝减肥水就能减肥，并没有证明效果，也没有说明是否还有其他运动、节食等辅助手段。专家表示，目前并没有科学依据证明饮用某种特定的减肥水可以直接促进脂肪的燃烧。有些减肥水不一定能减肥，还可能增肥。

专家还介绍，短时间大幅度减掉体重的行为，恢复原来的饮食后，体重可能会再增加，并且会导致基础代谢下降。而基础代谢一旦下降，就很难再提升。这样，一旦恢复了原来的饮食，热量不变的情况下，由于基础代谢降低导致能量消耗减少，就会导致未被消耗的热量比喝DIY水前还要高，导致体重反弹。

长期饮用自制美白水减肥水易出现不良反应

此外，专家还强调，这类自制的美白水或者减肥水，还有可能出现不良反应，甚至引起其他疾病。

医生强调，长期饮用自制美白水、减肥水还会造成胃肠道的刺激，出现腹痛、腹泻等症状，引起胃黏膜的损伤，同时医生提醒，肝肾功能不全的人更不能饮用此类自制水。还有，此类自制美白水减肥水出现微生物感染的概率非常大。

（总台央视记者 武兵 李峻 韩志涛）