9月30日，“寻味岭南文化·汤聚如意坊香”品味西关之第一届广式汤料美食文化嘉年华在广州荔湾湖公园船桨广场开幕。同日，“激情全运 活力荔湾”上下九美食嘉年华在迎来开街30周年的上下九商业步行街开幕。

在国庆、中秋假期，市民游客可以到公园、商圈买靓汤材料，到广州首条商业步行街品地道美食。

买靓汤材料到华南地区“煲汤圣地”

在广式汤料美食文化嘉年华中，邀请了多位中医和养生领域专家开展“谈汤论料”健康养生论坛，专家围绕广式煲汤的历史渊源、食材搭配、季节性养生特点等进行了深入讲解。他们在现场解析枸杞、党参、当归等常见汤料的功效和适用人群，并指导市民如何科学煲汤、合理饮用，健康养生。

本次嘉年华将持续至10月8日，活动摊位设有广式汤料、非遗文化、轻食餐饮等主题展区。在广式汤料展区，市民可以体验“汤韵美食”，通过一碗地道广式汤，品味其背后“药食同源”的养生智慧。还可以参加汤品制作工坊，深入了解广式汤文化精髓。

另外，在非遗文化展区，可以欣赏始于二十世纪二三十年代的乱针绣技艺。展位以乱针绣为核心工艺，将传统文化元素巧妙融入生活用品和服饰，现场还展出了多件精美刺绣作品。

买汤料，到如意坊。当前，荔湾区如意坊商圈依托星洲源·如意果品市场、广物果品干货市场、广晟如意干果市场等专业市场形成超百种汤料食材供应网络，已树立华南地区“煲汤圣地”行业标杆。

如星洲源·如意果品市场致力搭建红枣、核桃及药食同源养生食材等农副产品产销平台，助力援疆建设和扎实推进“百千万工程”； 广物果品干货市场涵盖了玉竹、党参、百合、当归等超300种干货品类，聚集形成区域知名的“药食同源”产业园区；广晟如意干果市场致力于建设华南地区最具影响力的干果交易平台，提供各类干果产品的零售和批发服务……

据悉，昌华街道和荔湾个私协品味西关专委会将支持如意坊商圈各专业市场主体、商户持续推动广式汤料文化的保护和传承，加快“如意坊广式汤料展贸中心”建设。

上下九步行街迎开街30周年

由荔湾区华林街道商会主办的“激情全运 活力荔湾”上下九美食嘉年华已在上下九步行街开幕，诚邀市民游客打卡“全运+美食”的节庆盛宴。

1995年9月30日，夜光灯火照亮了下九路、第十甫路，十万名市民共同见证广州首条商业步行街开街。三十载岁月流转，骑楼廊下的光影被层层定格，老字号的香气随快门留存……走进步行街“跨越时光的对话”照片展，可以回忆上下九步行街走过的三十载岁月。

在国庆中秋期间，上下九步行街举行的美食嘉年华烟火气十足，将“全运精神”和“荔湾美食文化”融入。美食节将持续至10月8日，逢19时至20时还有歌曲演唱、川剧变脸、舞蹈等精彩演出，还不定时举行机甲表演、小丑表演、高跷巡游等活动。

文｜记者 马思泳 通讯员 荔宣

图｜记者 陈秋明（除署名外）