22日，随着超强台风“桦加沙”临近，不少市民担心台风到来时外出采购不便或外卖配送不及时，提前加大对蔬菜、粮油、肉蛋奶、米面等重点生活必需品的采购量，部分商超、农贸市场等一度出现客流高峰，线上生鲜平台更是出现“爆单”情况。记者深入实地采访了解到，深圳提前备战，进入台风天保供稳价应急模式，各大农批农贸市场、商超、生鲜平台等重点保供企业、商家加强货源组织，加大备货量、强化配送运力调配，全力保障台风期间市民“米袋子”“菜篮子”供应充足稳定。

目前我市各大超市、肉菜市场等物资储备充足。 深圳特区报记者 何龙 摄

深圳市商务局有关负责人接受记者采访表示，部分超市出现的货架临时空置现象，系市民集中采购造成的短时、局部现象。请广大市民放心，目前全市生活必需品库存充足、供应渠道畅通、价格总体平稳，完全能够满足市民需求，无需盲目囤货。

深圳市商务局表示，深圳应急保供体系已全面高效启动，市商务局已广泛组织沃尔玛、朴朴、钱大妈、美团等各大商超、电商平台加大备货与补货力度，确保线上线下货源充裕，配送及时。

“目前，全市保供应企业按照平常需求的2至3倍加大生活必需品的投放，因市场需求集中释放，部分商超的蔬菜和鲜肉供应一度出现紧张情况，但随着供应力度加大很快缓解。”市商务局有关负责人表示，目前，全市米面粮油水等重点生活物资整体供应充足。其中，福田山姆铺货速度迅速，美团象鲜支持深夜配送。9月23日上午全市超1.7万家保供应门店、前置仓将进一步加大生活必需品保障力度，能够满足市民的采购需求。

同时，市商务局特别提醒，台风影响时段较短，请市民朋友理性采购，按需购买，避免因集中抢购造成不必要的浪费。深圳拥有完善、高效的供应链体系，完全有能力保障市民的日常生活需求。市商务局将会同市场监管局等部门通过全市保供体系，加强生活必需品物资调度，督促企业、商户规范经营，明码标价，打击哄抬物价、捏造散布虚假信息等扰乱市场秩序的行为。如有上述违法行为，市民可通过12315或12345向相关部门举报。

深圳海吉星蔬菜来货量突破7000吨

作为深圳最大的一级农产品批发市场，深农投集团旗下的深圳海吉星通过强化货源储备、动态监测价格、联动全国资源等举措，开启“保供加速度”，确保台风期间农产品供应“量足价稳”，守稳守好深港两地“菜篮子”。

图源：深圳海吉星

据深圳海吉星统计数据，截至9月22日晚7点，当日市场蔬菜来货量超5400吨，预计到9月23日凌晨将突破7000吨。目前，蔬菜场内档口库存量3500吨，市场周边冷库蔬菜存量超2000吨，在途量超过5800吨，“菜篮子”整体供应储备充裕、流转顺畅、价格平稳。

图源：深圳海吉星

为筑牢台风期间农产品供应保障线，深圳海吉星提前启动货物储备机制。自9月15日起，市场蔬菜日均来货量近5600吨，较上周增幅0.12%。其中，9月21日市场蔬菜来货量近6000吨，来货产地主要为云南、广东及宁夏，较前一日增长超11%。近7日，市场重点监测的20个蔬菜单品整体均价为4.96元/kg。

“深圳海吉星广泛宣传组织市场各经营主力商户加大来货，提前储备货源，做到及时补货补仓、随调随到，运用‘藏菜于地’‘藏菜于运’‘藏菜于市’等机制保障市场供应平稳。”深圳海吉星有关负责人表示，目前，深圳海吉星已与全市各大商超、电商平台、生鲜连锁店建立24小时供应信息畅通渠道，密切关注市场供求、商品库存和价格变化情况，引导下游渠道及时补货，确保沃尔玛、朴朴、钱大妈、美团等生鲜零售商线上、线下供货充裕，价格稳定。

据了解，在特殊极端情况下，深圳海吉星可一日内从柳州海吉星、长沙海吉星、成都农批等全国30多个农批市场紧急调拨5000吨蔬菜支援深圳市场供应，确保各类农产品调得进、供得上、不脱销、不断档。

重点商品备货量比平时增加约50%

超强台风逼近，沃尔玛、华润万家、天虹等深圳各大连锁商超纷纷启动保供稳价应急预案，提前做好货源组织和调运，加大备货量和运力准备，及时补货、上货，全力应对突增的市民采购需求，确保线上线下重点生活物资供应稳定。

图源：深圳商务

“我们重点保障粮油米面、蔬菜、肉蛋等民生商品的供应，在日常民生商品需求的基础上，增加50%左右的备货量，并安排专人实时监测民生商品的库存情况。”华润万家方面表示，台风期间华润万家线下门店正常营业，4个线上平台也将提供1小时送货到家服务。同时，公司时刻关注上游供应链的货源情况，在保证货源的基础上，确保民生商品价格稳定。“针对即将到来的超强台风，我们已全面启动应急预案。” 沃尔玛方面表示，目前，沃尔玛、山姆深圳门店运营稳定，民生物资储备充足，物流配送也做了专项安排。

记者从天虹超市了解到，9月22日的备货量满足当天和次日两天供应，“货品主要包含水产、蔬菜、肉类、蛋类，按周末销售3倍备货，方便面、矿泉水、八宝粥等保证充足货量。”天虹超市方面表示，计划9月23日增加2至3倍的供货量。

尽最大努力保障订单及时送达

面对超强台风，深圳各大线上生鲜采购平台积极行动，启动保供应急响应，加强前置仓冷链储备，优化人手运力和配送调度，尽最大努力保障将每份订单都能及时送达，确保市民台风期间的日常生活所需。

叮咚买菜高级区域主管夏志强透露，叮咚买菜在深圳地区已提前提升备货量，9月23日整体备货量比日常高50%以上，重点覆盖蔬菜、水果、肉蛋奶、米面粮油等民生必需商品。同时，平台加强前置仓冷链储备和配送调度预案，随时根据天气和道路情况灵活调整，以尽最大努力保障用户台风期间的日常生活所需。

为应对即将登陆的超强台风“桦加沙”，盒马启动应急响应，已在深圳地区已提前提升备货量。“9月23日整体备货量将比日常高80%以上，重点覆盖肉禽蛋菜奶、饮用水、米面粮油等日常民生必需品，尤其是广东本地及周边基地产的绿叶菜，额外增加储备。此外，自热小火锅、方便面、预制菜、面点冻品等也是翻倍供应，盒马货物充足保供应，让市民放心。”盒马方面表示，在配送保障方面，盒马为配送人员准备了雨衣、雨鞋等防汛防台物资，物流车辆和线路规划上提前进行部署。

京东七鲜同样启动保供预案，提前加大了蔬菜、肉蛋奶、水果等重点民生商品的备货量，确保货架不断货、价格不波动。“目前，京东七鲜店内的民生物资供应充足，物价稳定，能够充分满足周边市民需求。”京东七鲜方面表示，运力方面，京东七鲜提前协调配送运力，将配送服务作为首要任务，在恶劣天气订单量激增、配送可能出现延迟的情况下，全力保障每一份订单都能及时送达市民手中。

（作者：深圳特区报记者 吴亚男 闻坤）