“广州：长安的荔枝，世界的荔枝”。广州作为荔枝的重要产地，有着悠久的荔枝种植历史。从古时长安的荔枝贡道，到如今走向世界的广州荔枝，见证了其在荔枝产业的卓越地位。广州的气候和土壤条件得天独厚，产出的荔枝品种丰富、口感鲜美。其荔枝不仅满足国内市场需求，还远销海外，让世界品尝到这岭南佳果的独特风味。广州以其先进的种植技术、丰富的经验和广阔的市场，将长安的荔枝传统延续并推向世界，成为荔枝界的重要代表。

文、图/羊城晚报全媒体记者 马灿（除署名外）

6月15日下午，雨后的阳光如诗如画，增城仙村镇的山坡上，红果绿叶，相映成趣，令人心驰神往。种植大户陈海谦一脸兴奋地说：“仙进奉荔枝6月下旬开摘上市，今年海外订单同比增长超3成。”

恰逢《长安的荔枝》热播，荔枝风潮引爆荧屏内外。眼下，随着众多知名晚熟荔枝品种陆续上市，广州市增城、从化区通过文化和科技赋能产业全链条，让岭南荔枝突破时空界限，浸润数千年的荔枝再次以甜蜜风暴席卷全球。

核心产区聚焦深耕晚熟荔枝市场

广州种植荔枝的历史十分悠久。在晋代《广州记》中，曾记载增城有“高八丈”的古荔树，而北宋张宗闵的《增城荔枝谱》，收录了百余个荔枝品种，印证了岭南荔枝早期的繁盛。在广州从化木棉村里，有一棵著名古树——“荔枝皇”。它种植于明朝年间，至今470余岁。

目前，广州荔枝核心产区主要集中在增城区和从化区，均是著名的“中国荔枝之乡”。

据增城区农业农村局相关负责人介绍，2025年，增城荔枝种植总面积约20万亩，种植人数超6万人，从业人员近8万人，总产量约5万吨。如今形成以桂味、仙进奉为主，以三月红、妃子笑、糯米糍、水晶球、甜岩、北园绿、怀枝等10个荔枝品种为辅的多元供给格局，其中，大部分为晚熟品种。

同样，从化作为全国晚熟的优质荔枝产区，今年荔枝种植面积约29.38万亩，约占广州市的53%，总体成花率接近90%，目前挂果率超70%，预计总产量近7万吨。

“有井岗红糯、流溪红荔、岭丰糯等116个品种。”从化区农业农村局相关负责人说，预计6月中下旬陆续上市，集中上市期持续至7月下旬，整体销售期将持续到8月中旬，与国内其他早熟产区相比错峰上市，聚焦深耕晚熟荔枝市场。

有专家认为，得益于北回归线的特殊眷顾，广州增城、从化昼夜温差显著，白天则享受充足的光照。四周山区环抱，为这片土地带来了温热的气候，进一步增添了荔枝的独特风味。

技术革新，助“荔”“出圈”又“出海”

增城、从化两区荔枝种植面积近50万亩，是广东省荔枝晚熟重要产区。为发展壮大荔枝产业，今年，增城区农业技术推广中心以科技赋能推动岭南佳果升级，新增了增江红荔、兰香玉、国香荔、仙绿、金香5款荔枝新品种。从化搭建“科研机构+龙头企业+合作社”的良种推广机制，成功研发全球首个龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”，建成省级荔枝种质资源原生地保护圃和“早巨荔 1 号”“巨美人”等12个新品种试验基地。

针对荔枝集中上市导致销售压力问题，增城印发“1+3+N”荔枝营销活动方案，参加各类产销对接会、荔枝推介会、特色农产品展会，鼓励荔枝生产主体发展电商直播、订单预售、产地直供、网红带货等多渠道销售。从化先后在上海、贵阳、嘉兴、哈尔滨等城市举办荔枝专场推介活动，同时依托各大金融机构商城平台、京东特产馆、抖音等开展线上销售渠道。

陈海谦作为增城仙进奉荔枝第三代传人，其公司采取“文化赋能+定制品牌+互联网思维”发展路径，取得较好成效。他说，由于仙进奉荔枝是获得国家地理标志保护产品，因此深受市场欢迎，“虽然本月下旬才上市，但大部分已被预订，其中今年海外订单同比增长超3成。”

值得一提的是，传统荔枝保鲜技术最多仅能维持40天的限制，长期制约着产业发展。为此，从化携手广东省农科院、华南农业大学，率先攻克了荔枝超低温冷冻锁鲜技术，让广州荔枝畅通世界。从化区农业农村局相关负责人表示，2025年从化将通过该技术实现出口荔枝8000吨以上，储备荔枝5000吨以上，让全球全年都可以吃上新鲜的岭南荔枝。目前，加工出口已经落实2万吨加工订单，相关企业已完成400吨鲜果出口。

探索“农产品+文化IP”新模式

“一骑红尘妃子笑”道尽荔枝的千年魅力，从杨贵妃的偏爱到苏东坡“不辞长作岭南人”的慨叹，再到齐白石笔下“大吉大利”的岭南风物，这颗红艳果实承载着文人雅士的深情与祈愿，串联起跨越时空的文化记忆。

从荔枝产业看农文旅融合。5月30日，增城区农业农村局重磅推出一张图（即“增城荔枝探荔图”）、一套色（即《增城区“土特产”地域色彩代码白皮书》）、一批芯（即研发五大荔枝新品种），通过“数字护航+美学升级+品种革新”三新战略，推动增城荔枝从传统农产品向国际化品牌转型升级，为乡村振兴注入强劲动能。

此外，6月至8月，启动的“增城荔枝红——2025年广州增城荔枝文化旅游季”活动，以“1+N”模式（一个主活动+N个系列活动）串联起荔枝文化、生态旅游与产业发展，通过“以荔为媒、以荔会友、以荔招商”，在传承千年荔乡文化的同时，探索“小荔枝”撬动“大产业”的乡村振兴新路径，为当地经济、文化和社会发展注入新的活力。

从化在“活动助‘荔’”“品牌宣荔”方面举措也颇具特色。从化区农业农村局相关负责人表示，今年荔枝销售还融入农文旅元素，推出4条荔枝旅游精品路线，同时整合区内各大酒店、民宿、景点、影院，打好农旅游玩组合拳，开展荔枝+酒店、荔枝+景点、荔枝+研学、荔枝+美食、荔枝+露营、荔枝+音乐节、荔枝+温泉等活动，带动游客走进从化，品尝荔枝。目前，初步估计全区荔枝全产业链产值超20亿元，带动1.1万农户增收。

15日上午，羊城晚报全媒体记者在从化荔枝文化博览园看到，不少游客正在品荔枝酒、尝荔枝蜜、喝荔枝红茶……体验各式各样的荔枝现代新文化。