“巴铁”创业记：他怀揣着对美食的热爱与对中巴友谊的珍视，开启了独特的创业之旅。在巴基斯坦，他精心挑选当地优质食材，结合中国烹饪技巧，打造出独具特色的中巴融合美食。这些美食不仅让巴基斯坦民众品尝到新奇的味道，更成为了两国文化交流的使者。通过美食节、餐厅等形式，他将中巴友谊之桥越筑越牢，让更多人感受到两国人民的友好与深情，用美食为中巴友谊添砖加瓦，成为连接两国的一道亮丽风景线。

今年33岁的阿里来自巴基斯坦首都伊斯兰堡。2013年，他来到江西省南昌市求学。求学期间，他曾在南昌和太原生活过。从江西拌粉、瓦罐汤再到山西刀削面，不同的地方特色美食不断加深阿里对中国的认识和情感。毕业后，因为热爱美食，他选择留在中国创业开餐厅。

2024年10月，阿里在朋友的推荐下来到兰州开拓市场。兰州是多民族聚居之地，当地人偏爱牛羊肉和面食的饮食习惯让阿里倍感熟悉，良好的营商环境也让新店的筹备工作推进顺畅。“这里的外国人和中国人做生意享受同等待遇，办理营业执照、食品证等各类手续高效又便捷。”他说。

不到一个月，阿里便办齐了开店所需的所有证件，新店于2024年底顺利开业。“我的梦想是把南亚风味的美食餐厅开遍中国。”阿里说，中国友善包容的氛围与不断优化的营商环境给了他把梦想变成现实的机会。他期待着早日梦想成真，让更多中国人通过美食了解巴基斯坦，为加深中巴人民之间的友谊尽自己的一份力。

记者：张文静、张睿、任延昕

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